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2009年05月 アーカイブ

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なめらかプリン♪クレミュー

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「BRUTUS(ブルータス)」で紹介されました!カカオ味のなめらかな口どけ♪「クレミュー」
日本のショコラティエの第一人者・川口シェフのショコラプリンです。
ショコラの風味がよくカカオの苦味がしっかりあって甘さも控えめで大人の味です。
ねっとりとしていて、なめらかな口どけは良質のカカオと生クリームのお陰でしょうか?
コクもあって濃厚なんだけど、するりと消えていく感じです。
3個で1200円なので1個400円ですが、食べてみれば
それが高いのかどうかがわかります。