バウムクーヘン スタンダード
ドイツ人も賞賛する、ドイツ伝統のバウムクーヘン
本場の伝統的な製法をそのまま再現した菓子の数々は、日本在住のドイツ人を中心に高い評価を得て、30年にわたり愛され続けてきました。
国内でも数少ないバウムクーヘン専用のオーブンを導入し、高低差のあるバウムクーヘン本来の型で焼いています。幾層にも重ねられた山形の部分の香ばしさと谷形のしっとりした食感に、ドイツ伝統の技を感じます。
長いときには２カ月待ちなんてこともあるバウムクーヘン。
一度食べたら他のバームクーヘンに物足りなくなるかも。
コメント (1)
バームクーヘンって飽きるー
投稿者: ドイツ | 2010年01月21日 10:37